蔬菜类

各省市（shì）县镇区农产品中心批发市（shì）场

分区（qū）域设（shè）置食材统一配送集中（zhōng）点，为（wéi）众（zhòng）多的工厂食堂提供新鲜蔬菜。

外观/软硬度/农药残留量

自检/防疫站

蔬菜批发市场

种菜基地

农业种养基地

   位于东西湖区（qū），500亩的公（gōng）司+农（nóng）民农（nóng）业种养基（jī）地，自产自销廉（lián）价（jià）成本的绝对优势，直接惠及（jí）用餐员工。主要供（gòng）应武汉及其附近地区。

白（bái）沙洲（zhōu）蔬（shū）菜批发市场  四季美农副市（shì）场（chǎng）

湖北省“菜篮子（zǐ）”重点（diǎn）工程，是江汉平原最大（dà）综（zōng）合型农副产品批发市场（chǎng）。主（zhǔ）要（yào）供应武（wǔ）汉及周边（biān）地（dì）区。

鲜肉类

各地大（dà）型肉菜（cài）市（shì）场/肉类（lèi）冻库

肉联厂（chǎng）、肉类加工配送企（qǐ）业均有国家（jiā）严格规（guī）定的生产流程（chéng），是（shì）肉类产品（pǐn）的质量保证。

外观/质量/注（zhù）水（shuǐ）/瘦肉精/H5N1/冰（bīng）含量（liàng）

防疫站/自（zì）检

捕（bǔ）鱼（yú）

猪肉冻库

农业种养（yǎng）基地

双（shuāng）汇的大型立体养殖场（chǎng），以猪、养（yǎng）、鱼为主，养殖场的肉（ròu）猪需（xū）统一由地方肉（ròu）联（lián）厂（chǎng）收购（gòu）、屠宰及批发。

大米类

中粮大米在湖北采用定单（dān）方式（shì）收购无公害优质水稻；加工出（chū）的大米，具有（yǒu）米粒晶莹饱（bǎo）满（mǎn）、香味浓郁、软硬适（shì）中等（děng）特点。常年销往全国各大城市超市，批发市（shì）场，深受顾客（kè）好评。

我（wǒ）食（shí）堂60%的大米均来自中粮米业。

外（wài）观/质量/吊（diào）白块

疾控中心（xīn）/自（zì）检

粮（liáng）仓基地（dì）

米业（yè）各地（dì）经销点

米（mǐ）业是一家以优（yōu）质大米加工为主，集（jí）收购、储运、贸易、销售为一体的大型（xíng）粮食加工企业（yè）。

米仓

食用油类

益海（hǎi）嘉里油脂公（gōng）司（金龙鱼—供应高级经理餐厅）

   1988年益海嘉里在中国投（tóu）资（zī）第一家（jiā）油脂企业――南海油脂公司；“金龙鱼”品牌（pái）被（bèi）认定为（wéi）中国驰（chí）名商标，并成为“北京2008年奥（ào）运会（huì）食用油独家供应（yīng）商（shāng）”。

气味/透（tòu）气度/酸价/杂质（zhì）/过氧（yǎng）化值等

疾控站（zhàn）

金龙鱼油

永益（yì）食品公司

“鸿禧牌”食用调和油、“凤球唛”番茄沙司和鲍鱼汁被评为（wéi）国家（jiā）名牌产品；公司在全国各地（dì）设有39个办事处，特约经销（xiāo）商近三千家，永益物美价廉的产（chǎn）品赢（yíng）得了市场。

年（nián）年丰大桶油

年年丰集团经历二十（shí）余年（nián）的发展，系（xì）一家集粮（liáng）油（yóu）专业（yè）进出口贸易、港口储运、生产加工和（hé）销售（shòu）为（wéi）一体（tǐ）的综（zōng）合型粮油企业。年销售（shòu）收入达10亿（yì）元以上。

碘（diǎn）盐类

各市（shì）县（xiàn）盐业总公司（sī）

省国（guó）资委（wěi）监管的全民所有（yǒu）制（zhì）企（qǐ）业，是（shì）贯（guàn）彻落实国家食盐专营政策的主体，由省人民政府授权行使盐业行政管理和执法职能。担负着国有（yǒu）资产保值增值的经济责任和供（gòng）应（yīng）合格（gé）加碘（diǎn）食盐、消除碘缺乏病的社（shè）会责任，依法（fǎ）履行九（jiǔ）项盐业行政（zhèng）管（guǎn）理和执法（fǎ）职能。

外包装质（zhì）量（liàng）/

纯（chún）度/含碘（diǎn）量

疾控中（zhōng）心/自检

盐（yán）

调料配料

各地区最有实力副（fù）食调料（liào）供应商

万家福食品（pǐn）调料（liào）商行

同是一种配料，用（yòng）不同的产（chǎn）地、不同（tóng）的牌子，炒出（chū）菜的味道可能相差甚远。

因此厨（chú）房用的（de）调料配（pèi）料需要精心挑选，力（lì）求与多（duō）数消费者（zhě）口味匹配。

质（zhì）量/外包装

疾控（kòng）中心/自检

调料行（háng）