食堂承包
当前位置：首页 > 首页栏（lán）目 > 食堂承（chéng）包（bāo）
食堂自选菜（cài）谱
食堂（táng）自选菜（cài）谱
来源：食堂菜谱 作（zuò）者：小（xiǎo）梨落 阅（yuè）读次数：4241
食堂自（zì）选餐菜谱：每日供（gòng）应不同标准的菜式，菜式品种多（duō）样化，菜（cài）品（pǐn）价格为2.5元、3元、3.5元、4元、4.5元、5元、6元不等的价格，企业员（yuán）工或单位（wèi）职（zhí）工可自选选择任何一种菜式，丰俭由人。
附：食堂一周自（zì）由餐食（shí）谱安（ān）排（pái）表（正（zhèng）餐品种（zhǒng）餐（cān）标：最低标准3元/餐）
| 菜类类别 | 售卖单价 | 可提供菜品名称 | 数（shù）量（liàng）小计 | |
| 午、晚餐 品种 | 纯荤 菜类 | 5-8元 | 烧鸭、红（hóng）烧肉、土豆（dòu）烧牛肉、豉油鸡、白切鸡、辣子（zǐ）鸡、脆皮烧鸭（yā）、香酥（sū）鸭（yā） 子姜焖鸭、豉汁排骨、糖醋排骨、梅菜扣肉、咖喱鸡、糯米（mǐ）肉丸（wán）、香芋排骨 蒸腊（là）肠、萝卜牛腩、尖叫回锅肉、香辣猪（zhū）蹄、香辣虾、粉蒸排骨、秘制（zhì）叉烧 剁椒鱼（yú）头、椒盐虾、红烧鱼（yú）块、椒盐沙丘、红（hóng）烧鸡腿、宫（gōng）保鸡丁（dīng）、青椒海鱼（yú） 小鸡（jī）炖蘑菇、卤（lǔ）水鸡腿、香炸鸡腿、清蒸鱼、酸（suān）菜（cài）鱼、辣子鱼块、水（shuǐ）煮鱼片 岭南（nán）三杯鸭、香煎秋刀鱼、辣（là）子鸭丁、湘西走匪鸭、湖南小炒鸭（yā）、香（xiāng）煎池鱼（yú） 糖醋鱼块、豆（dòu）瓣鱼块、椒盐鱼块（kuài）、京酱肉丝、鱿炒西芹、牛腩炖萝卜 韭王牛肉、苦瓜（guā）炒牛肉、毛（máo）豆炒（chǎo）牛肉等 | 51种 |
| 汤品 | 4元 | 玉米排骨汤、茶树（shù）菇老（lǎo）鸭汤（tāng）、花旗（qí）参乌鸡汤、 淮山炖猪（zhū）肚、山（shān）药水鸭汤、党参黄豆猪手（shǒu）汤等 | 6种（zhǒng） | |
| 午、晚（wǎn）餐 品种 | 荤素（sù） 搭配 | 4元 | 干（gàn）笋腊肉、鲜（xiān）菇肉片、腐竹炒肉、豆腐干焖（mèn）五花肉、头菜蒸（zhēng）肉饼、香干肉丝 腩肉焖（mèn）莲藕、青笋肉片、莲藕（ǒu）炒肉片（piàn）、蒜台炒肉丝、肉沫萝（luó）卜干、虾（xiā）米粉丝 回（huí）锅肉、榨（zhà）菜丝炒肉、酸（suān）菜炒五（wǔ）花肉、花生焖猪手、酸（suān）豆角（jiǎo）肉沫、小炒（chǎo）肉丝 红（hóng）烧狮（shī）子（zǐ）头、三鲜烩肉丸、土豆（dòu）回锅肉、尖椒肉片 | 22种 |
| 小荤素 搭配 | 4元 | 花菜炒肉、木（mù）耳炒肉、辣（là）子藕丁、鱼（yú）香茄子、西兰花肉片、青瓜肉片 鱼香（xiāng）肉丝、红烧（shāo）日本（běn）豆（dòu）腐、豆（dòu）角（jiǎo）鱼丝、肉末（mò）炒青（qīng）瓜、凉瓜炒蛋、鱼香小肉丸 瓜仔肉片豆角鱼丝、麻油凤爪、麒（qí）麟凤爪、鸡什酸豆角、鸡亦（yì）炒西芹（qín） 猪肉酿（niàng）节瓜、生（shēng）炒猪舌、兰豆炒猪心（xīn） | 20种 | |
| 瓜果 精炒 | 3元 | 酿（niàng）冬瓜、干炒凉瓜、酱烧茄子、油炸茄子、酱烧苦瓜、凉拌青瓜、红烧豆（dòu）腐 麻辣土豆丝、青（qīng）炒蒲（pú）瓜片、凉拌（bàn）麻辣海带、糖（táng）醋椰（yē）菜花、麻辣黑粉、炒丝（sī）瓜（guā） 炒木瓜、炒（chǎo）豆角 | 15种 | |
| 青菜（cài） | 2.5元 | 酿南（nán）瓜、炒包菜、炒生（shēng）菜（cài）、炒小白（bái）菜（cài）、炒菠（bō）菜、炒（chǎo）空心菜（cài）、炒大白菜、炒菜心（xīn）、炒上海青、炒芥菜、韭菜银牙等青菜 | 11种（zhǒng） | |